Existe-t-il une telle chose que de prendre trop de suppléments?

Oui, dit Howard Sesso, SCD, professeur agrégé d'épidémiologie à la Harvard TH Chan School of Public Health: «De nombreux essais cliniques à grande échelle montrent que des quantités élevées de vitamines ou de minéraux individuels ne se traduisent pas par de plus grands avantages pour la santé.» Pire encore, consommer trop de certains nutriments peut vous exposer à des effets secondaires allant des maux d'estomac aux malformations congénitales et aux accidents vasculaires cérébraux dus à une hémorragie cérébrale.

«Et bien qu'il existe des directives d'utilisation bien établies pour la plupart des vitamines et minéraux, les études scientifiques ne sont pas concluantes en ce qui concerne la dose quotidienne maximale sûre pour de nombreux remèdes à base de plantes et autres suppléments, ce qui signifie qu'il est judicieux de faire preuve de prudence. et adoptez une approche du moins est plus », déclare Sesso.

«Pour vous assurer de ne pas en faire trop avec des ingrédients supplémentaires, méfiez-vous de ceux qui fournissent plus de 100% d'une valeur quotidienne donnée (produits dits« mégadoses »)», déclare Diane McKay, PhD, professeure adjointe au École Friedman des sciences et politiques de la nutrition à l'Université Tufts. «Votre objectif est de combler les lacunes de votre alimentation, et non de vous doser sans discernement avec des vitamines, des minéraux et des herbes», dit-elle.

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Prochainement: Valeurs quotidiennes mises à jour sur les bouteilles de supplément

Pour de nombreuses vitamines et minéraux, les informations sur la valeur quotidienne recommandées par le gouvernement sont obsolètes, déclare Cooperman de ConsumerLab. «Le label actuel a 20 ans et l'afflux de recherches ciblées signifie que de nouvelles valeurs quotidiennes sont en retard», dit-il. En mai 2016, la Food and Drug Administration a annoncé la mise en œuvre de nouvelles étiquettes nutritionnelles pour les aliments emballés et les suppléments, qui, selon elle, refléteront les nouvelles recherches scientifiques et, espérons-le, aideront les consommateurs à faire des choix alimentaires mieux informés. Malheureusement, la plupart des entreprises ne sont pas tenues de mettre à jour les étiquettes avant juillet 2018 (celles dont les ventes annuelles sont inférieures à 10 millions de dollars ont jusqu'en juillet 2019). 

Les nouvelles étiquettes nutritionnelles ne sont pas radicalement différentes des anciennes, mais les experts conviennent que les nouvelles directives de valeur quotidienne et les étiquettes plus faciles à lire sont un pas dans la bonne direction.

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