Les Clayudas sont un plat d'Oaxaca similaire à la pizza. Les tortillas sont enduites d'une purée de haricots noirs épicée, cuites au four, puis saupoudrées de diverses garnitures.
Les Clayudas sont un plat d'Oaxaca similaire à la pizza. Les tortillas sont enduites d'une purée de haricots noirs épicée, cuites au four, puis saupoudrées de diverses garnitures.
