Après des mois de planification et de célébration de la saison des fêtes, la plupart d'entre nous pourraient se remettre d'un peu de récupération. Cette année, retrouvez votre équilibre en brassant et en sirotant de savoureux toniques cicatrisants. Ces élixirs, fabriqués à partir du savoir-faire de l'alchimie ancienne, renforcent non seulement l'esprit, le corps et l'esprit, mais ils sont également amusants à faire et délicieux à boire.
Quand nous pensons à l'alchimie, nous imaginons probablement des hommes en robe mélangeant des concoctions mystérieuses, visant peut-être à transformer le plomb en or. Mais cette image ne commence même pas à dépeindre la signification de cette pratique sage et curative. Historiquement, certains des esprits les plus brillants du monde ont été attirés par la science spirituelle de l'alchimie: Sir Isaac Newton, le mathématicien et physicien anglais très influent, a utilisé l'alchimie pour mener les premières expériences de chimie; Jabir ibn Hayyan, le célèbre médecin et chimiste arabe, a décrit l'extraction de l'or d'autres métaux à l'aide de plomb (c'est peut-être pourquoi son nom aurait inspiré le mot «charabia»); et Lao Tzu, le célèbre philosophe chinois, est connu comme le père de l'alchimie dans la Chine ancienne.
Ces grands hommes étaient attirés par la façon dont l'alchimie comblait le fossé entre la nature, la science, la santé et la spiritualité, et peut-être y voyaient-ils aussi une façon progressive de vivre. Les alchimistes croyaient en l'amélioration de la qualité de vie pour eux-mêmes et pour les autres, et ils utilisaient des techniques de méditation et de respiration pour transformer les herbes en boissons curatives. En préparant leurs élixirs, ils ont suivi sept opérations alchimiques précises afin de se préparer à des niveaux de conscience plus élevés. Par exemple, la première étape était la calcination, ou la cuisson au feu pour brûler les pensées négatives; la deuxième étape était la dissolution ou le trempage dans l'eau pour dissoudre les sentiments négatifs.
En d'autres termes, l'alchimie était un type d '«asana», ou travail extérieur, avec un but spirituel plus grand. «L'alchimie occidentale et le yoga oriental ont beaucoup en commun dans leur façon d'aborder la transformation personnelle et spirituelle», déclare Dennis William Hauck, ancien président de l'International Alchemy Guild basé à San Jose, en Californie et auteur du Guide complet de l'alchimie. . «Ils partagent l'état d'esprit de base selon lequel vous pouvez être le meilleur de vous-même grâce à une série d'étapes ou d'opérations spécifiques. Ils partagent également le principe fondamental d'atteindre la perfection divine [un état de nirvana] par l'union de la personnalité avec l'âme, puis finalement avec l'esprit ou la force de vie universelle. Et dans les deux disciplines, cette union a lieu aussi bien au niveau physique que spirituel.
Parce que l'alchimie connectait directement les gens au divin sans l'aide du christianisme, l'Église en Europe a interdit la pratique au 15ème siècle. Dans tout le continent, l'alchimie était interdite parce que les faussaires et les escrocs, appelés «puffers», simulaient des pouvoirs spéciaux et mettaient en gage des métaux inférieurs légèrement recouverts d'or. Pourtant, de nombreux vrais alchimistes ont risqué leur vie et leur carrière pour continuer à étudier l'alchimie en secret, et aujourd'hui nous avons leurs textes, principalement écrits en code. En termes de symbolisme, le Da Vinci Code n'a rien sur l'alchimie! Bien que ces pratiques ésotériques aient été laissées pour compte au profit de l'ère industrielle pratique, des scientifiques modernes comme le psychiatre suisse Carl Jung se sont intéressés à l'alchimie et ont depuis traduit les textes anciens et, ce faisant, ont découvert les avantages de la pratique dans le monde d'aujourd'hui.
Préparez votre chemin vers une meilleure santé
Désormais libérée des limites des laboratoires secrets, l'alchimie fait son entrée sur la scène culinaire et du bien-être moderne. Exemple: des livres de recettes nouveaux et populaires, tels que Alchemy in a Glass: The Essential Guide to Handcrafted Cocktails and Natural Beauty Alchemy: Make Your Own Organic Cleansers, Creams, Serums, Shampooings, Baumes, and more. En effet, créer vos propres toniques curatifs est un excellent moyen d'obtenir les gains de l'alchimie et de créer une pratique spirituelle plus profonde. On pense que les ingrédients à base de plantes fournissent non seulement la longévité, mais aussi une énergie vitale, ou une sorte d'intelligence naturelle qui améliore la puissance du travail méditatif des plantes.
Chaque élixir des recettes est imprégné d'épices de saison et d'extraits de plantes comestibles conçus pour vous aider à vous dynamiser les jours gris et mornes, à rester calme lors des réunions de famille trépidantes, à conjurer les maladies saisonnières ou à augmenter votre concentration de fin d'après-midi. Pour rendre chaque boisson infusée aux herbes plus festive, n'hésitez pas à ajouter des spiritueux. Quoi qu'il en soit, les boissons se rassemblent rapidement, ont un goût incroyable et vous feront sonner la nouvelle année en bonne santé. Trinquons à ça!
Chef de formation classique, professeur de yoga certifiée et diplômée de l'Institute for Integrative Nutrition, Jennifer Iserloh est la co-auteur à succès de 50 Shades of Kale.
4 recettes toniques d'hiver
