Votre alimentation et vos hormones sont plus liées que vous ne le pensez - voici comment les équilibrer naturellement avec de la nourriture

Tout comme vous, j'ai souffert de nombreux déséquilibres hormonaux. Au début, je croyais que les problèmes hormonaux étaient génétiques ou que les causes étaient «inconnues». 

Certains d'entre vous ont peut-être entendu dire que vous ne pouviez pas faire grand-chose au sujet de vos hormones en dehors de la prise de pilules contraceptives ou de la supplémentation en hormones naturelles de votre corps. C'est peut-être le cas pour certaines femmes, mais ce que j'ai découvert au cours de mon voyage, c'est qu'il y en a plus.

J'ai découvert que l'équilibre hormonal nécessite une digestion saine, des niveaux de sucre stables et un foie qui fonctionne bien. La restauration de votre intestin, de votre taux de sucre et de la santé de votre foie rééquilibrera non seulement vos hormones, mais inversera de nombreuses autres affections apparemment non liées qui pourraient vous tourmenter depuis des années, telles que les allergies saisonnières, l'urticaire, la douleur chronique, la dépression et l'anxiété.

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J'ai eu la chance de diriger de grandes communautés en ligne de femmes qui ont suivi mon régime alimentaire équilibrant les hormones, avec des résultats qui changent ma vie. Lorsque j'ai interrogé la communauté sur le plus grand changement que cette façon de manger avait créé pour eux, j'ai pensé que j'allais lire des réponses concernant la perte de poids, un meilleur sommeil ou une meilleure fonction mentale. À ma grande surprise, le plus grand avantage rapporté par les femmes était d'avoir appris à «écouter» leur corps.

Cette compétence vous libérera.

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Pour certains d'entre vous, éliminer simplement le gluten et les produits laitiers de votre alimentation pourrait résoudre des années de souffrance. Pour d'autres (et c'est moi), il faut vraiment s'accorder et déterminer quels aliments votre corps aime et ce qu'il rejette. En mangeant les aliments «rejetés», vous êtes dans un état constant d'inflammation qui ne vous amènera pas à l'équilibre hormonal et au bonheur.

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J'ai appris à cuisiner parce que je devais le faire - pour sauver ma vie et ma santé mentale. J'ai 45 ans. J'ai eu la maladie de Graves, la maladie de Hashimoto, la fatigue surrénalienne de stade II, la dominance œstrogène et l'hypoglycémie. J'ai lutté contre le Candida chronique, l'intoxication aux métaux lourds, les infections bactériennes ( H.pylori ) et les infections parasitaires (plusieurs fois!), Et j'ai eu le virus Epstein-Barr actif (alias mononucléose). Malgré «bien manger», j'ai souffert du syndrome du côlon irritable (SCI). Pendant des années, j'ai eu une dépendance au café et à la cigarette. Mes neurotransmetteurs étaient si désordonnés à un moment donné que je suis devenu abusif envers la personne que j'aimais le plus, ce qui a mis fin à nos nombreux projets et espoirs futurs. Pourtant, malgré tout cela, je suis sorti à l'autre bout. Je suis en meilleure santé aujourd'hui que depuis l'âge de 20 ans.

Ce que j'ai appris, c'est que notre santé est un voyage, en particulier pour ceux d'entre nous qui ont une enfance difficile, des traumatismes passés et des infections persistantes non détectées. Ce voyage peut parfois être très frustrant et peu gratifiant; après tout, j'ai consacré mes ressources vitales à la guérison et je n'obtiens pas toujours les résultats que j'espère. Néanmoins, j'apprécie ce voyage, car chaque obstacle s'accompagne d'une compréhension et d'une découverte profondes dont vous apprendrez et dont vous bénéficierez. Ce qui me fascine également, c'est la façon dont ce voyage m'a armé des capacités d'adaptation «douces» de la patience et du pardon de soi. Sans cela, il n'y aura pas de guérison.

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Alors, revenons aux hormones. Ils sont responsables de ce que vous pensez, ressentez et regardez. Une femme aux hormones équilibrées est forte et optimiste, avec une bonne mémoire. Elle se sent énergique sans caféine pendant la journée, s'endort rapidement et se réveille rafraîchie. Elle a la chance d'avoir un appétit sain et maintient un poids désiré avec une bonne alimentation. Ses cheveux et sa peau brillent. Elle se sent émotionnellement équilibrée et réagit au stress avec grâce et raison. Lors de la menstruation, ses règles vont et viennent avec peu ou pas de SPM. Elle a une vie sexuelle active. Elle peut maintenir une grossesse à terme. Lorsqu'elle entre en périménopause ou en ménopause, elle entre facilement dans une nouvelle phase de la vie. Si cela ne vous décrit pas, vos hormones sont déséquilibrées. Ne désespérez pas. Tu n'es pas seul. Des millions de femmes souffrent de déséquilibre hormonal. La bonne nouvelle est,vous pouvez rééquilibrer vos hormones naturellement et résoudre vos symptômes. Voici quelques moyens rapides de commencer à évaluer les déséquilibres dont vous pourriez souffrir.

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Déséquilibres hormonaux

Cortisol élevé: vous êtes dans un état de stress chronique et vos surrénales travaillent très fort. Les problèmes familiaux, les mauvaises relations, les problèmes de travail, les finances, la surexercice physique et les traumatismes et abus passés pourraient en être des causes, tout comme les problèmes digestifs chroniques ou les infections. 

Faible cortisol: si vous avez de faibles niveaux de cortisol, vous avez des niveaux élevés de cortisol depuis un certain temps maintenant et vos surrénales sont donc trop fatiguées pour produire suffisamment de cortisol. Pour confirmer si votre taux de cortisol est bas, il est important d'obtenir un diagnostic d'un médecin fonctionnel qualifié et de faire un test d'urine ou de salive quatre fois par jour.

Faible progestérone: une faible progestérone peut être causée par un excès de cortisol (dû au stress chronique) ou un excès d'œstradiol, l'œstrogène antagoniste produit dans votre corps ou introduit à l'extérieur sous forme d'œstrogènes synthétiques (appelés «xénoestrogènes») à partir de produits de soins de la peau et de nettoyage de la maison . Des niveaux élevés de cortisol sont inflammatoires et peuvent bloquer les récepteurs de la progestérone, empêchant la progestérone de faire son travail. Lorsqu'ils sont stressés, nous nous retrouvons avec moins de progestérone.

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Oestrogène élevé (dominance œstrogène):Cette condition peut se manifester de plusieurs manières. Vous pourriez avoir plus d'estradiol (E2), l'œstrogène antagoniste, par rapport à l'œstriol (E3) et à l'estrone (E1), ce qui se produit souvent lorsque de nombreux xénoestrogènes ou œstrogènes synthétiques sont présents dans votre vie. Deuxièmement, vous pourriez avoir une progestérone insuffisante pour vous opposer à l'estradiol (même si vos taux d'estradiol sont dans les limites). La dominance des œstrogènes peut également se produire lorsqu'il y a plus de métabolites œstrogènes antagonistes (qui sont les sous-produits du métabolisme des œstrogènes). La graisse viscérale produit également de l'estradiol. Les femmes avec des taux élevés de testostérone (et souvent le syndrome des ovaires polykystiques, ou SOPK) peuvent également souffrir de dominance œstrogène. C'est parce que la testostérone est convertie en estradiol dans le processus d'aromatisation.L'inhibition de ce processus peut briser le cycle de production d'œstrogènes et soulager les symptômes de la dominance des œstrogènes.

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Faible œstrogène: la baisse des taux d'œstrogènes se produit généralement chez les femmes qui entrent en périménopause et en ménopause, mais j'ai vu des jeunes femmes souffrant de stress et de modes de vie toxiques en faire l'expérience. Les ovaires produisent moins d'œstrogènes en raison du vieillissement, du stress (et des niveaux élevés de cortisol) ou de la toxicité.

Testostérone élevé (dominance androgénique): La principale cause est un taux de sucre élevé. Le syndrome des ovaires polykystiques est généralement causé par la dominance androgénique. Tout en apportant des changements alimentaires, obtenez un diagnostic formel de SOPK et de taux de testostérone élevé.

Faible taux de testostérone: le plus souvent, lorsque les surrénales sont épuisées, elles sous-produisent également la testostérone.

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Thyroïde sous-active (hypothyroïdie et / ou maladie de Hashimoto):Malheureusement, trop de problèmes de thyroïde ne sont pas diagnostiqués en raison de tests incomplets et de mauvaises plages de laboratoire que les médecins conventionnels utilisent. Le consensus parmi les praticiens fonctionnels est que 30 pour cent de la population souffre d'hypothyroïdie subclinique (cela signifie que les symptômes sont subtils). Cela pourrait être une sous-estimation. Une étude au Japon a révélé que 38% des sujets en bonne santé avaient des anticorps thyroïdiens élevés (indiquant que le système immunitaire du corps attaque la thyroïde). Une autre étude rapporte que 50% des patients, principalement des femmes, ont des nodules thyroïdiens. Si vous avez reçu un diagnostic d'hypothyroïdie, elle a probablement été causée par la maladie de Hashimoto, une maladie auto-immune. Lorsque vous éteignez le feu dans votre intestin et dans le système immunitaire, vous pouvez voir votre santé thyroïdienne s'améliorer et les symptômes s'atténuer ou disparaître.

Résistance à l'insuline ou résistance à la leptine:Si vous mangez des glucides transformés (y compris des céréales, du riz soufflé, du pain, des bagels, des pâtes, des gâteaux et des biscuits), du sucre (trouvé en quantités incroyablement élevées dans la plupart des aliments emballés) ou des protéines transformées (comme les boissons protéinées), il est probable que vous avez un problème avec le sucre. Il se manifeste d'abord par une glycémie élevée et / ou faible (vous vous sentez grincheux, flou, étourdi et fatigué lorsque vous avez faim) et se termine par un trouble métabolique complet tel que la résistance à l'insuline ou à la leptine. Les femmes souffrant d'un taux élevé de testostérone ou de SOPK ont tendance à avoir des taux de sucre élevés ou une résistance à l'insuline ou à la leptine. La bonne nouvelle est la suivante: ces conditions sont complètement réversibles avec le régime, l'exercice, la désintoxication et la gestion du stress. La clé de l'équilibre n'est ni trop ni trop peu d'hormones.L'endroit où la graisse est stockée dans votre corps peut donner une vue d'ensemble - celle d'un déséquilibre hormonal.

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Écouter votre corps

Une fois que vous connaissez le rôle des aliments dans l'équilibre des hormones, vous pouvez créer des habitudes alimentaires quotidiennes qui vous conviennent le mieux. Il est certain que manger une alimentation complète et une abondance de légumes verts à feuilles tout en réduisant la quantité d'aliments transformés, de sucre et d'alcool dans votre alimentation est un bon point de départ. Mais il n'y a pas de régime alimentaire ou de protocole nutritionnel unique qui conviendra à chaque femme. Vous avez probablement remarqué que la même nourriture vous affecte différemment, vous et un membre de votre famille ou un ami. Peut-être que votre meilleur ami n'arrête pas de parler de la qualité du quinoa, mais vous trouvez qu'il vous dérange l'estomac. Ou bien, vous adorez les légumes fermentés comme une bonne source de probiotiques, mais votre collègue ne peut pas les tolérer, il a des ruches et des démangeaisons et de l'anxiété après une simple bouchée. L'aliment santé d'une personne peut être le poison d'une autre personne.La seule façon de trouver un régime qui soutient votre santé est de respecter votre corps et d'écouter ce qu'il vous dit sur les aliments amis et les ennemis. Commencez par de petits changements et les recettes ici, et voyez ce que vous remarquez.

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A propos de l'auteur

Magdalena Wszelaki est une coach en nutrition holistique et fondatrice de la populaire communauté en ligne Hormones & Balance. En savoir plus sur hormonesbalance.com.

Extrait de Cooking for Hormone Balance par Magdalena Wszelaki, HarperOne, 2018. Réimprimé avec permission.

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