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Le lait d'or, la boisson magique du Kundalini Yoga, me rend toujours heureux. Cette boisson douillette me rappelle d'être câlinée et réconfortée comme une petite fille. Non seulement il est délicieux et réparateur, mais dans un monde où tout le monde aspire au calme au milieu du chaos, il a de puissants composants de guérison.
Vous pouvez remercier l'ingrédient principal du lait d'or, le curcuma, pour ses propriétés médicinales. Il aide à guérir les articulations raides et à détendre les tissus conjonctifs. Il est également utile pour toute personne ayant des problèmes digestifs. Consommé après un repas, il peut agir comme une enzyme digestive, un peu comme le dernier biberon d'un bébé de la soirée. Les avantages ne s'arrêtent pas là: le curcuma est un tonique pour le foie. Il purifie également la peau, lubrifie les articulations et les ligaments et détoxifie la circulation sanguine.
Cette recette est basée sur la boisson que les Kundalini Yogis consomment depuis des années, surtout après des jours consécutifs de méditation profonde. Personnellement, j'adore une tasse de lait doré le soir, quand je suis recroquevillé devant le feu avec des bougies, de la musique douce et un bon livre. Mon enfant intérieur se sent confortable, guéri et aimé. Nous avons tous besoin de plus de cela ces jours-ci, alors faites-en chez vous, profitez-en et partagez-le avec votre entourage.
Recette de lait d'or
Étape 1: Préparez une pâte de curcuma.
INGRÉDIENTS
- 4 cuillères à soupe de curcuma moulu
- 1 tasse d'eau
INSTRUCTIONS
Ajouter le curcuma et l'eau dans une casserole ou une poêle. Laisser mijoter et remuer jusqu'à ce qu'il forme une pâte jaune. Continuez à remuer une fois qu'il commence à épaissir pour qu'il ne brûle pas. S'il devient trop épais, ajoutez un peu plus d'eau. Remarque: le chauffage active les qualités curatives du curcuma.
Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur et utiliser quelques cuillerées chaque fois que vous souhaitez faire du lait doré. (Ne le stockez pas dans un récipient en plastique ou n'utilisez pas d'ustensiles en plastique, car le mélange commencera à ramollir le plastique.)
Étape 2: Préparez le lait magique.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de lait de votre choix. La vache, la chèvre, l'amande, le chanvre, l'avoine, la macadamia et le soja sont tous d'excellentes options. (J'utilise toujours du lait d'amande sucré.)
- 1/2 cuillère à café de pâte de curcuma, ajustez à votre goût
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame ou de noix de coco, non grillée
- Miel, ou autre édulcorant, au goût. (J'ajoute du miel local pendant la saison des allergies, ce qui élimine mes allergies.)
INSTRUCTIONS
Pour chaque portion, mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Chauffez doucement, jusqu'à ébullition. Utilisez un fouet ou un batteur pour le faire mousser.
Voila, vous l'avez! Versez dans une tasse, installez-vous confortablement et savourez l'une des boissons les plus saines et les plus délicieuses du marché.
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Kundalini 101 avec Karena Virginia: à propos de notre expert
Karena Virginia a 20 ans d'expérience en tant que guérisseuse puissante et instructrice de yoga hautement acclamée. Basée dans la région de New York, elle anime des ateliers aux États-Unis et en Europe et est une pionnière en apportant un changement positif au monde grâce à un amour féroce. Elle est co-auteur du livre 2017 Essential Kundalini Yoga et a sorti le DVD The Power of Kundalini en 2015. Son application, Relax and Attract with Karena, a aidé des milliers de personnes à travers le monde à trouver la paix intérieure et la guérison. Le travail de Karena a été présenté dans le Huffington Post, Bravo TV et Oprah Winfrey Network.